Alice Coutanceau-Mahlberg, 37 ans

Du journalisme ...

Journaliste de formation (diplômée de l'EFAP Paris en 2006 et du CFJ en 2008) j’exerce depuis 15 ans dans les médias. J’ai débuté en tant que journaliste d’actualité généraliste dans la presse quotidienne nationale puis sur les chaînes info, avant d'intégrer la rédaction de l'émission « C dans l’Air » sur France 5 en tant que reporter.

En 2014, la passion de l'art culinaire et du vin m'a poussée à me spécialiser en gastronomie, oenologie et art de vivre après une formation à l’École des Vins et Spiritueux à Paris. J’ai alors commencé à travailler en free-lance, période au cours de laquelle j'ai occupé la fonction de rédactrice en chef et journaliste rédactrice pour de nombreux magazines spécialisés : Arts & Gastronomie, My Cuisine, Beef !, La Revue du Vin de France, Le Bottin Gourmand … et généralistes : Paris Match, L’Express, L’Obs ... Parallèlement, j'exerçais comme chroniqueuse culinaire en télévision (LCI puis Canal +). Une formidable aventure qui prit tout son sens avec mon installation à La Rochelle en 2018. 

©Olivier Roux
©Olivier Roux

... à la communication

Début 2019, forte de ma connaissance aboutie du monde de la presse et de mon solide réseau, j’ai recentré mon activité sur du consulting en RP / RP. Depuis, je suis en charge de la communication, des relations publiques et de tous les événements extérieurs du chef étoilé Christopher Coutanceau, ainsi que des trois établissements qu’il possède à La Rochelle avec son associé Nicolas Brossard : la table Relais & Châteaux Christopher Coutanceau, qui a obtenu sa troisième étoile Michelin en 2020, le bistrot marin La Yole de Chris estampillé d’une assiette Michelin, et l'hôtel Relais & Châteaux La Villa Grand Voile Christopher Coutanceau, ouvert en juin 2020.

Par ailleurs, je suis en charge des relations presse des Sites en Scène 2020, événement annuel et label du Département de la Charente-Maritime.

J'accompagne également, depuis 2018, Matfer-Bourgeat, leader mondial des équipements pour cuisines et laboratoires professionnels dans la rédaction d'articles, interviews et reportages destinés au site internet de la marque.

© 2020 Alice Coutanceau

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